Basque Culinary Center y Cardumen Capital, presentan el primer fondo de inversión para startups foodtech con sede en Euskadi.

La gestora de Venture Capital europeo-israelí, Cardumen Capital, ha lanzado junto a Basque Culinary Center, un fondo de Venture Capital con el objetivo de invertir en startups AgriFoodTech. Est fondo cuenta con la participación del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente de Gobierno Vasco, en su estrategia integral “The Food Global Ecosystem” y de la  Diputación Foral de Gipuzkoa.

Nueva incubadora de Culinary Action! en el Basque Culinary Center.

La iniciativa dedicada a la promoción del emprendimiento en el Basque Culinary Center, ‘Culinary Action!‘, presenta una nueva Incubadora para nuevos Restaurantes Gastronómicos en Euskadi: un programa de incubación que nace con la filosofía de reforzar el emprendimiento gastronómico y complementa otras iniciativas de apoyo al emprendimiento de base tecnológica de Culinary Action!

Basque Culinary Center, entre los centros educativos más innovadores del mundo.

Basque Culinary Center ha recibido el galardón Prize en la categoría de innovación en Sector Educativo por la innovadora integración de la formación gastronómica en el entorno universitario, que ha llevado la gastronomía al ámbito académico y de la investigación, y por consolidar la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España y el primer centro tecnológico en gastronomía.

El Gobierno Vasco apoyará la creación del proyecto de investigación GOe, Gastronomy Open Ecosystem que tiene como objetivo posicionar Euskadi como uno de los ecosistemas gastronómicos de referencia mundial.

a ayuda por valor de 500.000 euros, que ha aprobado el Consejo de Gobierno, está destinada a la puesta en marcha de GOe, centro único de formación de talento estudiantil y emprendedor, un lugar de promoción para la creatividad, innovación y desarrollo, donde se ofrecerán soluciones para toda la cadena de valor de la gastronomía. 

GOe, Gastronomy Open Ecosystem 

Basque Culinary Center abre un centro de innovación en el barrio de Gros.

Nos ha elevado a un nivel universitario, nos ha profesionalizado, porque el Basque Culinary Center (BCC) es la mejor escuela gastronómica del mundo”. Así resumió este lunes Juan Mari Arzak los diez años de este centro que nació con una ambiciosa vocación, la de alzar el nivel de formación de la gastronomía española, traspasando fronteras. Porque el deseo de su director, Joxe Mari Aizega no era otro que convertir el centro en la primera universidad europea de la cocina.

Comienza la cuenta atrás para la segunda sede del Basque Culinary Center.

Donostia enarbola la bandera de la excelencia en distintos sectores, desde la investigación biomédica a la que tiene relación con una de las señas de identidad de Euskadi, la cocina.

Que el mundo de la gastronomía es mucho más que lo que se hace en los fogones, más que las estrellas Michelin, es evidente. En este camino en el que cada etapa, cada detalle, tiene importancia mayúscula –mirando al pasado, al presente y al futuro– el Basque Culinary Center (BCC) ocupa un puesto incontestable como Facultad de Ciencias Gastronómicas. 

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