100% de empleabilidad. De ellos, 7 de cada 10 en puestos directivos o de mandos intermedios, a pesar de su juventud. Un estudio realizado por Basque Culinary Center sobre “Desarrollo profesional de los graduados/as en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias” de las tres primeras promociones -2015, 2016 y 2017- muestra que la inserción laboral de estos egresados sigue rozando el 100%.
Marcas de Restauración y Basque Culinary Center firman un convenio de colaboración que tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. El secretario general de Marcas de Restauración, Juan Ignacio Diaz, y el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, fueron los encargados de la firma del convenio.
Compartir la visión de los principales emprendedores nacionales e internacionales y abordar el presente y futuro del sector alimentario. Esta es la premisa de la que parte el V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, que organiza Basque Culinary Center, con la colaboración de Heineken, Hazi y Fomento San Sebastián y que tendrá lugar los próximos 5 y 6 de febrero en Donostia-San Sebastián. Se trata de dos jornadas que se han consolidado ya como un encuentro para el aprendizaje, el emprendimiento y el intercambio de experiencias del sector de la alimentación.
Responder a retos ligados a la industria alimentaria como la sostenibilidad, la salud o los nuevos hábitos es el objetivo de la iniciativa Imagine Food Tech BCC, impulsada conjuntamente por Imagine Creativity Center y Basque Culinary Center. Para ello, tres equipos multidisciplinares han realizado una ruta de 10 días que ha mezclado trabajo intensivo junto a personas expertas y visitas a proyectos inspiradores.
Organizado en cooperación con el Basque Culinary Center, la Organización Mundial de Turismo celebra la tercera edición del Foro en Donostia-San Sebastián.
La cuarta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! se celebrará en Basque Culinary Center los próximos 6 y 7 de febrero. Esta edición girará en torno al pasado, presente y futuro de la alimentación. Desde la producción e industrialización en el sector, por el lado más tradicional y, a la vez, por el más contemporáneo; hasta la prestación de servicios gastronómicos o aspectos como la digitalización de la comida.
El objetivo de Culinary Action! no es otro que compartir experiencias y estrategias de éxito
El ministro de Turismo de Argentina, Gustavo Santos y el director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, firman una declaración de intención para la cooperación por el turismo gastronómico y la gastronomía.
Maria Fernanda Di Giacobbe ha sido elegido hoy como la ganadora del Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con iniciativas transformadoras promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country.
De forma excepcional, su trabajo refleja la evolución alcanzada por la gastronomía luego de que una generación de chefs comprendiera que podía multiplicar la dimensión de su profesión y, muy especialmente, que podía contribuir con la sociedad más allá de la cocina.
Se han anunciado en Nueva York los 20 finalistas del Basque Culinary World Prize (BCWP), el premio internacional promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras.
En Blue Hill, el restaurante en Manhattan del chef Dan Barber, se revelaron los nombres de quienes fueron elegidos por el Comité Técnico después de que el pasado 30 de abril cerrara el proceso de nominaciones y se recibieran 110 candidaturas de todas partes del mundo.
