Tras una gran número de propuestas presentadas, con ideas sorprendentes, originales e innovadoras, Urkotronik ha optado por conceder el premio a Aitor Orobengoa, que presentó la propuesta en nombre del equipo de trabajo JAKIBERRI.
El mundo está cambiando tan deprisa que casi no tenemos tiempo para comer, y cuando nos sentamos en la mesa no podemos hacer una comida de fundamento. La comida rápida es una de las opciones más eficaces para hacer frente a nuestra falta de tiempo. Pero, la oferta en este sentido a menudo no es saludable, y, además, el gasto en comida rápida crece año a año, rondando el 8% o el 9% en el Estado.
¿Cómo sería una comida rápida basada en productos y recetas vascas? Esa es la pregunta de la que parte el proyecto Jakiberri, una investigación dirigida a desarrollar toda una nueva línea de productos alimentarios. El reto consiste en idear platos de elaboración rápida que a la vez sean sanos, de calidad, atractivos y de origen vasco.
La Diputación Foral de Gipuzkoa, a través de la iniciativa “Etorkizuna Eraikiz GipuzkoaLab”, ha apoyado el desarrollo del Proyecto JAKIBERRI, destinado a la creación de una línea saludable, diversa y nutritiva de Comida Rápida Saludable Vasca.
El proyecto está siendo impulsado por ISEA, AUSOLAN, BASQUE CULINARY CENTER, JAKION y la Agencia de Desarrollo Comarcal de Debagoiena, contando con la colaboración de INNOBASQUE.
Estudian la viabilidad comercial de varios prototipos de comida rápida y saludableAusolan baraja incorporar algunas de las propuestas en la carta de su nuevo negocio dedicado al catering de eventos
El 25 de mayo pasado se reunió el Jurado del Concurso de Ideas JAKIBERRI y estableció el listado de las personas que han aportado las mejores ideas para la creación de una propuesta de comida rápida saludable vasca.
JAKIBERRI es un proyecto apoyado por la Diputación Foral de Gipuzkoa a traés de la iniciatia “Etorkizuna Eraikiz GipuzkoaLab”.
El Concurso de Ideas JAKIBERRI ha contado con 7 premios que suman una dotación de 4.000 euros.
El concurso de Ideas Jakiberri, un proyecto patrocinado por la Diputación Foral de Gipuzkoa en el contexto de los proyectos estratégicos Etorkizuna Eraikiz-GiopuzkoaLab, ha estado activo en las webs de ISEA y JAKIBERRI desde inicios de noviembre de 2016 hasta finales de marzo de 2017.
Los resultados del Concurso de Ideas han sido los siguientes:
El Proyecto JAKIBERRI es un proyecto de (I+D+i) destinado a la creación de una línea de comida rápida saludable asca.
Entre las labores actuales en fase de desarrollo en el contexto del Proyecto JAKIBERRI se incluyeel lanzamiento de un Concurso de Ideas a traés de Internet para la definición teórica de la comida rápida saludable asca.
Ya está en marcha el concurso JAKIBERRI para la generación de productos de Comida Rápida Vasca y Saludable” (Healthy Fast Food).¡Participa!
Proyecto JAKIBERRI es un Proyecto de I+D+i destinado a la creación de una completa línea de Fast Food Saludable Vasco.
JAKIBERRI es un proyecto Impulsado por ISEA, Basque Culinary Center, Mondragon Health, Jakion, AUZO LAGUN y la Agencia de Desarrollo Comarcal de Debagoiena, con la colaboración de Innobasque.
JAKIBERRI es una iniciativa enmarcada en los Proyectos estratégicos “Etorkizuna Eraikiz GipuzkoaLab” promovidos por la Diputación Foral de Gipuzkoa.
