El chef Jock Zonfrillo gana el Basque Culinary Word Prize.

El Basque Culinary Word Prize 2018, un premio que concede anualmente el Basque Culinary Center en colaboración con el Gobierno Vasco, ya tiene ganador para su tercera edición y es el chef escocés Jock Zonfrillo, que trabaja para recuperar la memoria de los pueblos originarios australianos a través de su proyecto Orana Foundation.

El Basque Culinary World Prize anuncia sus 10 finalistas.

Hoy han sido anunciados los nombres de las 10 personas finalistas al Basque Culinary World Prize 2018, un galardón único y global, creado por el Gobierno Vasco, en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country y Basque Culinary Center, para reconocer a chefs con iniciativas transformadoras en áreas de innovación, tecnología, educación, medio ambiente, salud, industria alimentaria y desarrollo social o económico, entre otros.

Comienza la formación de 11 startups de gastronomía en la aceleradora Basque Culinary Action!

Las 11 startups elegidas en la nueva edición de la Aceleradora Culinary Action CA! ya se encuentran en Basque Culinary Center. Durante 10 semanas -hasta el 29 de junio- permanecerán en este programa que busca apoyar a los emprendedores y acelerar las startups gastronómicas que se encuentren en un estado de lanzamiento al mercado con un producto mínimo viable y primeras métricas de ventas.

Basque Culinary Center crea el primer centro tecnológico de gastronomía en el mundo.

Basque Culinary Center da un paso de gigante con la creación del primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation.  La puesta en marcha del centro pone de manifiesto la apuesta de Basque Culinary Center por la investigación y la innovación, y con él, aspira a convertirse en referente mundial. El centro formará parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación.

La inserción laboral de los egresados de Basque Culinary Center roza el 100%.

100% de empleabilidad. De ellos, 7 de cada 10 en puestos directivos o de mandos intermedios, a pesar de su juventud. Un estudio realizado por Basque Culinary Center sobre “Desarrollo profesional de los graduados/as en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias” de las tres primeras promociones -2015, 2016 y 2017- muestra que la inserción laboral de estos egresados sigue rozando el 100%.

Basque Culinary Center y Marcas de Restauración firman un convenio de colaboración para favorecer la formación y la investigación.

Marcas de Restauración y Basque Culinary Center firman un convenio de colaboración que tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. El secretario general de Marcas de Restauración, Juan Ignacio Diaz, y el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, fueron los encargados de la firma del convenio.

BCC reúne a emprendedores y a startups en el V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!

Compartir la visión de los principales emprendedores nacionales e internacionales y abordar el presente y futuro del sector alimentario. Esta es la premisa de la que parte el V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, que organiza Basque Culinary Center, con la colaboración de Heineken, Hazi y Fomento San Sebastián y que tendrá lugar los próximos 5 y 6 de febrero en Donostia-San Sebastián. Se trata de dos jornadas que se han consolidado ya como un encuentro para el aprendizaje, el emprendimiento y el intercambio de experiencias del sector de la alimentación.

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