Ausolan: 50 años de ilusión e innovación.

Mujeres avanzadas en su tiempo, con el valor y la fuerza de cambiar el mundo. Mujeres con una actitud excepcional... y en el fondo, mujeres normales. Como todas las que hoy estamos aquí.

En la década de los 50, con las secuelas de la Guerra Civil, nos encontramos en una sociedad caracterizada por la necesidad, la regresión económica, y el aislamiento internacional.

La mujer tenía todos sus derechos políticos, sociales y económicos exiguos, por no decir inexistentes.

En Mondragon se dan dos casualidades:

Geslagun formaliza su compromiso de colaboración con Fundación Secretariado Gitano.

GESLAGUN ha formalizado su compromiso de colaboración con Fundación Secretariado Gitano para promover la inclusión social y el acceso al empleo de calidad en condiciones de igualdad, para el colectivo de mujeres pertenecientes a esta etnia.

La colaboración se centrará en un programa de desarrollo profesional, por el cual, AUSOLAN, impartirá una formación teórica y práctica, tanto en aula como en el propio puesto de trabajo de aproximadamente 100 horas lectivas a aproximadamente 15 mujeres.

Ausolan firma un acuerdo con la Fundación RAIS.

AUSOLAN ha firmado un acuerdo de colaboración con la Fundación RAIS para promover la formación en el puesto de trabajo y la integración laboral de los colectivos que trabajan en Comidisimo, marca comercial de Milhistoria. Una iniciativa que busca ofrecer alternativas laborales a personas en riesgo de exclusión social contando con la alimentación como principal argumento.

Estos colectivos, son personas sin hogar, inmigrantes en situación de exclusión, personas con adicciones o discapacidades.

Ausolan y ACEPA establecen un protocolo para los menús sin gluten de los colegios.

De los 10.000 menús diarios que ofrece Ausolan en centros escolares, en torno a un 3% son dietas especiales destinadas a los consumidores alérgicos e intolerantes.

El tratamiento de la celiaquía debe ser desde la inclusión y la normalización, garantizando menús adaptados a las necesidades de los niños y que en el momento de la comida convivan con total normalidad.

Ausolan consolida su presencia en Chile con la integración de Food Solution.

Génova by Ausolan se convierte en una de las principales empresas chilenas del sector de restauración colectiva tras integrar el 100% de la empresa Food Solution Chile.

La operación se enmarca en el proceso de internacionalización de Ausolan en Latinoamérica a través de la consolidación de alianzas estratégicas y, en concreto, en la apuesta decidida de crecer en Chile, con Genova by Ausolan, proyecto iniciado el año pasado.

Ausolan cumple 50 años, con la mujer trabajadora y el cooperativismo como protagonistas.

Ausolan, la primera empresa de restauración colectiva de capital 100% español, cumple hoy sus bodas de oro, celebrando una historia marcada por una de las muestras de emprendimiento empresarial de la mujer más relevantes en nuestro país y por su modelo de gestión cooperativa como factores esenciales de su desarrollo.

NEIKER-Tecnalia y AZTI validan un sistema para evaluar la sostenibilidad de productos alimentarios locales con la colaboración de Auzo Lagun S. Coop.

NEIKER-Tecnalia y AZTI han validado una metodología basada en indicadores ambientales, sociales y económicos que permiten evaluar la sostenibilidad de los productos agroalimentarios y que pondrá en valor el uso de materias primas locales para el diseño de menús más sostenibles en el sector de colectividades. En concreto, se ha testado el comportamiento ambiental de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de un plato de tortilla de patata con guarnición de lechuga y tomate, así como el propio plato de menú escolar.

NEIKER-Tecnalia y AZTI validan un sistema para evaluar la sostenibilidad de productos alimentarios locales con la colaboración de Auzo Lagun S. Coop.

NEIKER-Tecnalia y AZTI han validado una metodología basada en indicadores ambientales, sociales y económicos que permiten evaluar la sostenibilidad de los productos agroalimentarios y que pondrá en valor el uso de materias primas locales para el diseño de menús más sostenibles en el sector de colectividades. En concreto, se ha testado el comportamiento ambiental de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de un plato de tortilla de patata con guarnición de lechuga y tomate, así como el propio plato de menú escolar.

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