Ausolan participa en el proyecto Jaki 60+ para ayudar a los problemas de masticación.

Ausolan ha participado en el desarrollo del proyecto JAKI 60+ con el objetivo de crear una nueva gama de productos específicos, de base proteica y organolépticamente atractiva, dirigidos a personas mayores con problemas de masticación. Un proyecto apoyado por el Gobierno Vasco y que cuenta con la participación de Leartiker, Basque Culinary Center, GSR S.COOP, e ISEA.

Ausolan imprime alimentos en 3D para mejorar los productos texturizados para personas mayores.

Ausolan, especializada en restauración para colectividades, imprime en 3D alimentos para que lo que hasta ahora visualmente eran purés se conviertan en carnes, pescados e incluso guarniciones. Su fin último es mejorar la calidad de vida de las personas con dificultad para ingerir alimentos, con una mayor diversidad de formas y sabores. 

La iniciativa Los Salvacomidas termina con la entrega de 60.000 menús infantiles saludables.

Después de mes y medio, con una entrega diaria de 1.500 menús infantiles saludables, la iniciativa ‘Los Salvacomidas’ llega a su fin después de repartir 60.000 comidas - en Bizkaia, Gipuzkoa y Madrid - entre hogares castigados económicamente por la pandemia del COVID-19.

Ausolan, EIT Food y Banco de Alimentos entregan 60.000 menús infantiles saludables.

El consorcio europeo EIT Food, Ausolan - a través de sus cocinas centrales en Madrid y Euskadi - y los Bancos de Alimentos de Madrid, Bilbao y Gipuzkoa han puesto en marcha una iniciativa que permitirá elaborar y entregar más de 60.000 menús infantiles desde mediados de mayo, hasta que finalice el curso escolar.

Nueve empresas alimentarias vascas, entre ellas AUSOLAN, colaboran para digitalizar su producción y adaptarse a las nuevas tendencias del mercado

Esta iniciativa pretende ofrecer, a través de la cooperación entre las empresas participantes, soluciones 4.0 para lograr la diferenciación de sus productos en un mercado cada vez más exigente. Para ello, cuentan con la colaboración de tres centros tecnológicos de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Investigación (RVCTI).

Ausolan colabora en el programa Nutrigep para la prevención de la desnutrición en mayores.

A través del programa Nutrigep, un estudio financiado con ayudas Hazitek en el que también colaboran de entidades como Asunción Klinika, Vicomtech o BiodatUp, el Grupo Ausolan trabaja en la detección precoz de casos de desnutrición en personas mayores.

El objetivo fundamental de este proyecto es analizar la situación de pacientes de avanzada edad y en riesgo de desnutrición mediante herramientas de evaluación, identificando posibles situaciones de riesgo de forma precoz, para establecer mecanismos y herramientas que permitan prevenir su aparición.

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