Arrasateko kooperatibaren EGARRIA proiektuaren arduradunak egitasmoari buruz zenbait datu eskaini ditu Mondraberrin.

Ausolan, zerbitzuak ematen dituen zentroetako (adinekoentzako egoitza-zentroak eta etxez etxeko janariak) azterlan eta esperientzietan oinarrituta dago. Hala azaltzen du Egarria ekimenaren arduradunak, Carlos Ortegak: “azterketa eta esperientzia horien arabera, desnutrizio- eta hidratazio-arriskuak gora egiten dute adinarekin batera, eta 80 urtetik gorako pertsonen %90ak janari eta hidratazio-premia ditu. Arazo horiek areagotu egiten dira mastekatze- eta irensketa-nahasmenduen kasuetan (disfagia). Testuinguru honetan eta konponbidea bilatzeko bidean, hidratazioari dagokionez, proiektu hau planteatzen dugu”.

Egitasmoaren helburua Ortegaren hitzetan ondorengoa da: “Seniorrak digitalizatzeko produktu berriak diseinatzea eta garatzea”. Izan ere “adineko pertsonen egarriak behera egin du eta pertsona batzuek irensteko zailtasunak dituzte. Seniorren Hidratazioa modu proaktiboan sustatzen duten produktuak garatzea bilatzen dugu, haiek ezagut ditzaketen produktuekin, produktu erakargarriekin. Gainera, helburu dugu irensketaren alterazioak (disfagia) dituzten pertsonentzat egokituak izatea, testura desberdinekin (Likida, Nektar, Miel edo Pudding)”.

Proiektua Arrasateko Aita Menni Ospitalearen parte-hartzearekin garatu beharrekoa da, erabiltzaileen eta senideen beharrak eta igurikimenak aztertuz, baita Basque Culinary Center eta Leartiker teknologia-zentroen parte-hartzearekin ere: “Zentro horiek arduratuko dira produktuen hasierako diseinuaz eta testura egokitzeaz. Produktuak Arrasateko Aita Menni Ospitaleko miaketaren erreferentziako laginarekin balioztatu dira”.

Laburbilduz, “proiektuaren helburu publikoa Produktuaren irismen orokorra da, zerbitzua ematen dugun zentroetan (egoitza-zentroak) lortutako produktuak baliozkotzen hasita, nahiz eta proiektuaren helburu orokorra herritar guztiei produktua hornitzea den arren”.

Iturria: mondraberri.eus