El Proyecto Jakiberri es un proyecto de (I+D+i) destinado a la creación comida vasca de preparación rápida (“Healthy Basque Fast Food”), natural, saludable, diversa y nutritiva, en línea con las tendencias que desean desarrollar los Países nórdicos con el propósito de generar la creación de productos agroalimentarios de valor añadido superior.
Jakiberri persigue generar una “experiencia culinaria Healthy Fast Food de origen vasco”, en línea con la tendencia “Healthy Fast Food” resultante de la acción de la Administración Federal del Presidente Obama.
