Leartiker Elikagaien Teknologiak, Euskadiko Elikagaien Segurtasun Mahaiko kidea izanik, 2019. urtean elikagaietako arrisku kimikoekin erlazionaturiko ikerketa garatu du.Konkretuki haragi prestatuetan kontserbatzaile gisa erabiltzen diren sulfitoen dosifikazioaren kontrolaren inguruan garatu da ikerketa eta emaitzak Uztailaren 2an Eusko Jaurlaritzak antolaturiko elikagaien segurtasun arloko ikerketa emaitzak transferitzeko VII. jardunaldian aurkeztu dira. Proiektuaren inguruko informazioa, EAEko elikagaien segurtasun arloko  ikerketa plataforman topatu dezakezue.

Iturria: leartiker.com