El pasado 17 de noviembre se celebró en Leartiker la sesión creativa construyendo las carnicerías del futuro, dirigida a las carnicerías miembro del proyecto de cooperación para la mejora de la innovación, diversificación y calidad de las carnicerías.

El objetivo de esta sesión creativa fue crear ideas innovadoras para las carnicerías de Álava, Bizkaia y Guipúzcoa, dirigidas especialmente a los distintos aspectos que componen en modelo de negocio de las carnicerías. Los temas que se trataron fueron: espacio, cliente, productos/procesos e imagen/marketing. Además, también se realizó una reflexión sobre el concepto la carnicería de 2089.

Todas las ideas que surgieron en la sesión se recogieron en una memoria que se hizo llegar a todos los participantes del proyecto de cooperación. El objetivo final de la sesión era que cada carnicero analizara las ideas surgidas en la sesión, y que adaptara las útiles a la estructura, recursos e instalaciones de su negocio.

Fuente: leartiker.com