Fagor Industrial entrega a David Arellano, jefe de cocina de Eme Be Garrote, el galardón como mejor cocinero en los premios Talento Gastro.

Fagor Industrial, fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería, reafirma su compromiso con la gastronomía de Euskadi, patrocinando y entregando uno de los galardones de la segunda edición de los premios Talento Gastro que se han celebrado hoy en el hotel María Cristina de San Sebastián.

Los ases más jóvenes de la hostelería se han reunido en una gala donde ven reconocido su trabajo al tiempo que se perfilan como los grandes nombres del futuro gastronómico más próximo. Los premios se han dividido en 9 categorías: mejor cocinero, mejor sumiller, mejor atención en sala, mejor repostero, mejor parrillero, mejor tratamiento de producto, mejor coctelero, mejor barra de pintxos y mejor talento emprendedor.

Mario López, Director General de Fagor Industrial, ha entregado el premio de mejor cocinero a David Arellano, jefe de cocina de Eme Be Garrote.

El joven chef ha visto reconocido su trabajo por segunda vez en pocos meses, pues el pasado noviembre, el restaurante Eme Be Garrote fue distinguido con su primera estrella Michelin. El Eme Be Garrote está en San Sebastián, una antigua sidrería convertida, en 2013, en un flamante restaurante de estilo contemporáneo y localizado en un entorno natural.

El restaurante, equipado por Fagor Industrial, cuenta en sus instalaciones con varios fry-tops, cocinas de inducción, mobiliario estándar y horno de última generación.

“El impulso económico, turístico y social que el sector supone para la región se ve reforzado con galardones de esta índole,” comenta Mario López, Director General de Fagor Industrial. “Para nosotros es un honor poder entregar este importante premio y hacerlo a David Arellano, uno de los grandes jóvenes chefs que sin duda será referente en un futuro muy cercano”, concluye López.

Fuente: fagorindustrial.com

 

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