Donostia-San Sebastián, 19 de noviembre de 2021. Basque Culinary Center y EROSKI han reconocido esta mañana a tres alumni, cuyos proyectos están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía durante el acto “Reconocimientos EROSKI-BCC Onenak 2021” celebrado en las instalaciones de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián.

La primera edición del Mondragon City Challenge, el campeonato de ámbito internacional dirigido a fomentar la cultura del emprendimiento y los valores cooperativos entre los jóvenes, vivió este viernes su gran final. Lo hizo, cómo no, en Arrasate, cuna del cooperativismo. El Teatro Amaia fue testigo de una final en la que seis equipos defendían sus proyectos en dos categorías diferentes. Las ideas mejor valoradas fueron las de los grupos AG4, vencedor de la categoría 16-18 años y ganadores con un viaje a Europa; y LUP, mejor proyecto de la categoría 19-24.

Comenzaron a emprender con sólo 18 años en la universidad y, en la actualidad, tienen sus propias empresas consolidadas en diferentes sectores. El 19 de noviembre se celebra el Día Internacional de la Mujer Emprendedora y, con tal motivo, la red de emprendimiento internacional de Mondragon Unibertsitatea, Mondragon Team Academy (MTA), pone en valor el trabajo realizado.

Conforme a los análisis efectuados por INNOBASQUE, las pymes vascas han incrementado su peso ponderal en la inversión en I+D empresarial de Euskadi a medida que las grandes empresas han reducido su compromiso innovador (ver documento adjunto)

Sin embargo, según los análisis del EUSTAT, sólo el 25,9% de las empresas con innovación tecnológica reciben financiación pública.